কাজুবাদাম শব্দটির সঙ্গে আমরা কমবেশি সবাই পরিচিত। সাধারণত অবসর সময় কাটাতেই আমরা এটি খেয়ে থাকি। তবে আমরা অনেকেই হয়তো জানি না যে প্রতিদিন পরিমিত পরিমাণ কাজুবাদাম প্রাপ্তবয়স্ক ও শিশুসহ সবার শারীরিক সুস্থতায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।
সম্প্রতি নিউট্রিশন রিসার্চ জার্নালে সম্প্রতি এ সংক্রান্ত গবেষণা প্রতিবেদন প্রকাশিত হয়েছে। প্রতিদিন ১৪ গ্রাম কাজুবাদাম খেলে শরীর রোগে আক্রান্ত হওয়া থেকে মুক্ত থাকে। এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে উদ্ভিজ্জ প্রোটিন, অপরিহার্য চর্বিসমৃদ্ধ অম্ল, ভিটামিন ই এবং ম্যাগনেসিয়াম। যা সুস্থ থাকতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
গবেষণায় ২৯ জোড়া বাবা-মা ও শিশুদের কাজুবাদাম খেতে দেওয়া হয়।
