শসাতে পানি আছে শতকরা ৯৫ ভাগ। ফলে  এটি শরীরের আর্দ্রতা ধরে রাখতে পারে এবং ভিতরের তাপমাত্রাকে নিয়ন্ত্রণ করে দেহ শীতল রাখতে সহায়তা করে। শসায় ক্যালরির পরিমাণ খুবই কম। এ ছাড়া ওবেসিটি নিয়ন্ত্রণে শসা খুব উপকারী। প্রতি ১০০ গ্রাম শসায় আছে মাত্র ১৫ ক্যালরি। এতে কোনো সম্পৃক্ত চর্বি বা কোলেস্টেরল নেই। ডায়েট করার ক্ষেত্রে শসা সবার বন্ধু।

শসার কিছু পুষ্টিগুণ— ১. ফাইবার ও ফ্লুইডসমৃদ্ধ শসা শরীরে ফাইবার এবং পানির পরিমাণ বাড়ায়। পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম ও ফাইবার থাকার কারণে শসা উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। ২.  শসায় রয়েছে স্টেরল নামের এক ধরনের উপাদান, যা  কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। এ ক্ষেত্রে মনে রাখা প্রয়োজন, শসার খোসায়ও স্টেরল থাকে।  ৩. কিডনি, ইউরিনারি, ব্লাডার, লিভার ও প্যানক্রিয়াসের সমস্যায় শসা বেশ সাহায্য করে।