শরীরের স্বাভাবিক কাজের জন্য প্রয়োজনীয় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন এবং মিনারেলে সমৃদ্ধ খাবার দরকার। সেক্ষেত্রে কাজু বাদাম হতে উৎকৃষ্ট খাবার।
কাজু বাদাম আমাদের ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়। কারণ ফ্রি র্যাডিকেলের জারণ প্রতিরোধ করা সেলেনিয়াম ও ভিটামিন ই থাকে এই বাদামে। ফলে ক্যান্সারের ঝুঁকি কমানোর পাশাপাশি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও বৃদ্ধি করে। এছাড়া কাজুতে প্রচুর জিংক থাকে বলে ইনফেকশনের বিরুদ্ধে যুদ্ধ করতে সাহায্য করে।
বিডি-প্রতিদিন/০৪ জুলাই, ২০১৭/মাহবুব