বগুড়ার নামকরা সাদা সেমাই তৈরিতে ব্যস্ত জেলার কারিগররা। ঈদকে সামনে রেখে তৈরি সেমাই সিলেট, চট্টগ্রাম, ঢাকা, সিরাজগঞ্জ, ফেনী, নোয়াখালী, কুমিল্লা, ব্রাহ্মণবাড়িয়াসহ বিভিন্ন জেলায় চলে যাচ্ছে। জানা গেছে, বগুড়ায় এ বছর কমপক্ষে দুই শতাধিক কারখানায় সাদা চিকন সেমাই তৈরি হচ্ছে। সবচেয়ে বেশি কারখানা রয়েছে শহরের মাদলা, বেজোড়া, ঢাকন্তা, শ্যাউলাকান্দি, বনানী, সুলতানগঞ্জপাড়া, চেলোপাড়া, নারুলী, নুরানী মোড়ে বৃন্দাবনপাড়ায়। কেউ কারখানা খুলে আবার কেউবা বাড়িতে সেমাই তৈরি ও প্যাকেটজাত করেন। তবে তাদের বেশিরভাগই মৌসুমি ব্যবসায়ী। রমজান ও ঈদুল আজহার সময় সেমাই তৈরি ও বিক্রি শেষে ব্যবসা গুটিয়ে নেন। আবার অনেকেই সারা বছর কারখানায় সেমাই তৈরি ও বিক্রি করে থাকেন। বগুড়ায় সেমাই পল্লীতে প্রতি কেজি ৩৮ টাকা থেকে ৪৫ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। তবে প্যাকেটজাত সাদা সেমাই বিক্রি হচ্ছে ৬০ থেকে ৭০ টাকা কেজি। পল্লীর এ সেমাই জেলা শহরসহ বিভিন্ন এলাকায় বিক্রি হচ্ছে চড়া দামে।