গ্রীষ্মের এই তাপদাহে সারাদিন রোজা রাখার ফলে ক্লান্তি, অবসাদ কিংবা পানিশূন্যতা হওয়া স্বাভাবিক। তাই এ সময় সুস্থ থাকতে পুষ্টিকর, সহজপাচ্য ও স্বাস্থ্যকর ইফতারি গ্রহণ খুব গুরুত্বপূর্ণ। সারাদিন রোজা রেখে খালিপেটে থাকার পর ইফতারে ভাজা-পোড়া খাবার গ্রহণ করার ফলে অ‍্যাসিডিটি বাড়ে। 

এ কারণে রোজাদারগণ বিভিন্ন শারীরিক সমস্যায় ভোগেন। তাই, যতদূর সম্ভব বাইরের ভাজা-পোড়া খাবার পরিহার করে ঘরে তৈরি খাবারেই ইফতারে বৈচিত্র্য আনা উচিৎ। ইফতারে প্রচুর তরলজাতীয় খাবার, ফলমূল ও বাসায় তৈরি সহজপাচ্য খাবারের সাথে ভিন্ন মাত্রা যোগ করতে পারে নুডল্স। 

বিডি প্রতিদিন/আবু জাফর