পাবনার কৃষকরা পিঁয়াজ সংরক্ষণে এয়ার-ফ্লো মেশিন ব্যবহারে সুফল পাচ্ছেন। প্রাচীন পদ্ধতিতে পিঁয়াজ সংরক্ষণে ঘাটতি কমপক্ষে ৩০ শতাংশ। এ পদ্ধতি পচন রোধ ও দেশে পিঁয়াজ সংরক্ষণে বড় ভূমিকা রাখবে।

দেশে প্রতি বছর চাহিদার চেয়ে বেশি পিঁয়াজ উৎপাদন হলেও আধুনিক সংরক্ষণ ব্যবস্থা না থাকায় কমপক্ষে ৩০ শতাংশ নষ্ট হয়ে যায়। নষ্টের সমপরিমাণ বা তার চেয়ে বেশি পিঁয়াজ আমদানি করে চাহিদা পূরণ করতে হয় সরকারকে। পাবনার সুজানগরে প্রথমবারের মতো পিঁয়াজ সংরক্ষণে প্রযুক্তিনির্ভর আধুনিক সংরক্ষণাগার গড়ে তোলা হয়েছে। এ পদ্ধতিতে একটি সেমিপাকা ঘরের মেঝেতে মাত্র ১০ ফুট দৈর্ঘ্য আর ১০ ফুট প্রস্থের একটি বাঁশের মাচা ও ইটের দেয়াল তৈরি করে তার মধ্যে ২০-২২ হাজার টাকা মূল্যের একটি এয়ার-ফ্লো মেশিন বসিয়ে ৩০০ মণ পিঁয়াজ সংরক্ষণ করা সম্ভব। এ পদ্ধতিতে পিঁয়াজ সংরক্ষণ করলে পচন ধরবে না। ইতোমধ্যে কৃষকদের কাছে মেশিনটি সাড়া ফেলেছে।