এই শীতে বাজারে এখন জলপাই সহজলভ্য। এটি শুধু খেতেই সুস্বাদু নয়, শরীরের জন্যও বেশ উপকারী।। নিয়মিত জলপাই খেলে পাওয়া যায় এমন সব উপকারিতা, যা প্রতিটি স্বাস্থ্যসচেতন মানুষই চায়। এখানে জলপাইয়ের কয়েকটি গুণ নিয়ে আলোচনা করা হলো-

জলপাই ভিটামিনের ভালো উৎস। এতে আছে মোনো-স্যাচুরেটেড ফ্যাট। জলপাইয়ের ভিটামিন-ই কোষের অস্বাভাবিক গঠনে বাধা দেয়। ফলে ক্যান্সার হওয়ার ঝুঁকি কমে।

জলপাইয়ের মোনো-স্যাচুরেটেড ফ্যাট যখন অন্য খাবারে বিদ্যমান স্যাচুরেটেড ফ্যাটের বদলে গ্রহণ করা হয় তখন তা দেহের ভিতরের ফ্যাট সেল ভাঙতে সাহায্য করে।

বিডি-প্রতিদিন/শফিক