ধনেপাতা খুব ভালো ডায়েটারি ফাইবার। এতে আছে ম্যাঙ্গানিজ আয়রন এবং ম্যাগনেসিয়াম। আরও রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি ভিটামিন কে আর প্রোটিন, অল্প পরিমাণে ক্যালসিয়াম ফসফরাস্ পটাসিয়ামূথিয়ামিন নিয়াসিন এবং ক্যারোটিন। এবার জেনে নেওয়া যাক ধনেপাতার আরও কিছু গুণাগুণ। ধনেপাতা ব্যাড কোলেস্টেরল (LDL) এর মাত্রা কমায় এবং ভালো কোলেস্টেরলের (HDL) মাত্রা বাড়ায়। হজমের জন্য ধনেপাতা খুব ভালো। এছাড়াও লিভারের ক্রিয়াকলাপ ঠিক রাখে এবং পেট পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ধনেপাতা উপকারী। ইনসুলিন সেক্রেশান স্টিমুলেট করে এবং রক্তে চিনির মাত্রা কমায়। এতে ভিটামিন ‘কে’ আছে যা অ্যালঝাইমারস রোগ সারাতে উপকারী। আরও আছে অ্যান্টি সেপটিক প্রপার্টি। ফলে ‘মাউথ আলসার’ ঠিক করতে সাহায্য করে।