বতর্মান সময়ে হৃদরোগের প্রধান এবং মুখ্য কারণ হলো রক্তনালিতে কোলেস্টেরলের ব্লক বা প্রতিবন্ধকতা যা অন্য সব অঙ্গের রক্তনালির চেয়ে হৃৎপিণ্ডের রক্তনালিতে বেশি মাত্রায় পরিলক্ষিত হয়ে থাকে। এটা লক্ষণীয় যে, বেশি করে পোলাও-গোশত খাওয়ার পরে অনেকেরই হার্ট অ্যাটাক হয়েছে। এ ধরনের হার্ট অ্যাটাক হওয়া রোগীরা প্রায়ই হাসপাতালে ভর্তি হয়ে থাকেন, এটা আমরা লক্ষ করেছি। তবে কি বেশি করে তেল-চর্বিজাতীয়…