কয়েক বছর ধরে আমেরিকান ভিটামিন ডি সোসাইটির আহ্বানে নভেম্বরের ২ তারিখকে বিশ্বব্যাপী ‘আন্তর্জাতিক ভিটামিন ডি’ দিবস হিসেবে উদযাপন করা হচ্ছে। ভিটামিন ডি বিষয়ে সচেতনতা সৃষ্টি দিন দিন আরও প্রাসঙ্গিক হয়ে উঠছে। ভিটামিন ডি একটি চর্বিতে দ্রবণীয় যা শরীরের ক্যালসিয়াম, ফসফেট ইত্যাদির মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে। ভিটামিন ডি অস্থির কাঠামো তৈরি এবং ঘনত্ব বৃদ্ধিতে প্রভূত ভূমিকা রাখে।…