বাংলাদেশ-ভারতের অনেক মানুষেরই পছন্দের মিষ্টান্ন 'জিলাপি'। জিলাপির প্যাঁচ নিয়ে নেতিবাচক কথারও অভাব নেই। তবে গরম গরম জিলাপির নাম শুনলে মুখে পানি আসে না এমন লোক দুষ্কর। সেই লোভনীয় জিলাপিকে বিশাল আকার দিয়ে গিনেস বুকে নাম লেখাতে চলেছে ভারতের একটি রেস্টুরেন্ট। দেশটির মুম্বাইয়ে অবস্থিত 'সংস্কৃত রেস্টুরেন্ট' সম্প্রতি তৈরি করেছে ১৮ কেজি ওজনের দানবীয় এক জিলাপি। এটি তৈরি করতে ১২ জন কর্মীর ৪ ঘণ্টা সময় লেগেছে বলে জানা গেছে। তবে জিলাপি প্রস্তুতের প্রশিক্ষণেই বেশি সময় ব্যয় হয়েছে জানিয়ে সংস্কৃত রেস্টুরেন্টের প্রধান শেফ গৌরব চতুর্বেদি জানান, তার কর্মীরা প্রতিদিন ২০ ঘণ্টা করে টানা ১০০ দিন প্রশিক্ষণ নিয়েছে। নতুন প্রস্তুত জিলাপিটির ব্যাস ৯ ফুট বলে জানান তিনি। এর আগের রেকর্ডধারী জিলাপিটির ব্যাস ছিল ৮ দশমিক ২ ফুট। এএফপি।