হঠাৎ খাদ্যসংকটের মুখে দাঁড়িয়ে গোটা বিশ্ব। এর মধ্যে পড়েছে পিঁয়াজ, টমেটোর মতো বহু ব্যবহৃত সবজিও। যার ফলে এগুলোর দাম হু হু করে বাড়ছে আন্তর্জাতিক বাজারে। জাতিসংঘ ও বিশ্ব ব্যাংকের তরফে ইতোমধ্যেই হুঁশিয়ারি দেওয়া হয়েছে। কেন হঠাৎ সবজির অভাব ঘটছে আন্তর্জাতিক বাজারে? এর একাধিক কারণ উঠে আসছে। এর মধ্যে অন্যতম হলো গত মৌসুমে স্পেন ও আফ্রিকার একাধিক অংশে সবজি চাষ হয়নি। এ দেশগুলো বিশ্বে সবচেয়ে বেশি সবজি রপ্তানি করে। কিন্তু প্রবল খরার কারণে কৃষিকাজ ব্যাহত হয়েছে। সেই সঙ্গে পাকিস্তানের বন্যা, মধ্য এশিয়ার প্রবল ঠাণ্ডার জেরেও ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছে সবজি চাষ। তাছাড়া রাশিয়া-ইউক্রেন যুদ্ধের জেরে খাদ্যসামগ্রীর দাম আকাশ ছুঁয়েছে। ইতোমধ্যেই সবজি রপ্তানি করা বন্ধ করেছে কয়েকটি দেশ। তুরস্ক, মরক্কো, কাজাখাস্তানের মতো দেশগুলো কিছুদিন আগেই সিদ্ধান্ত নিয়েছিল, তারা আপাতত সবজি রপ্তানি স্থগিত রাখতে চলেছে। নিজেদের দেশের জন্য পর্যাপ্ত সবজি মজুত রাখতেই এ সিদ্ধান্ত। তার জেরে নানা দেশেই সবজির অভাব চোখে পড়ছে। এমনকি ব্রিটেনের বেশ কিছু দোকানে সবজি কেনার নির্দিষ্ট পরিমাণ বেঁধে দেওয়া হয়েছে।