তরকারির রং সুন্দর করতে হলুদ ব্যবহারের জুড়ি মেলা ভার। এই হলুদ থেকেই ক্যান্সারের ন্যানো ওষুধ তৈরি করার দাবি করেছেন ইরানের গবেষকরা। ক্লিনিক্যাল পরীক্ষায় ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে এ ওষুধের কার্যকারিতা নিশ্চিত করা হয়েছে। তেহরান বিশ্ববিদ্যালয়ের চিকিৎসা বিজ্ঞান বিভাগের ক্যান্সার গবেষণা কেন্দ্র এ ওষুধ তৈরি করেছে।
ইরানি গবেষকদের তৈরি পলিমারভিত্তিক ন্যানো বাহকের মাধ্যমে সুনির্দিষ্ট কোষকলায় পৌঁছে দেওয়া হবে ক্যান্সারবিরোধী ওষুধ কারকিউমিন। ক্যান্সার আক্রান্ত  কোষকলা ধ্বংস এবং ক্যান্সার প্রতিহত করার ক্ষমতা হলুদের এ উপাদানের আছে। এ ছাড়া হলুদের জারণ ও প্রদাহ প্রতিহত করার ক্ষমতাও রয়েছে। বিষাক্ত প্রভাবক ব্যবহার না করে এই ন্যানো বাহক তৈরি করা     হয়েছে উল্লেখ করে ইরানের ন্যানো টেকনোলজি ইনিশিয়েটিভ কাউন্সিলের ডা. আলীরেজা মোহাম্মদ আলীজাদেহ জানান, পরীক্ষা চলাকালে অনেক রোগীকে এ ওষুধ দেওয়ার পর এর কার্যকারিতা প্রমাণিত হয়েছে। প্রথম পর্যায়ের ক্লিনিক্যাল পরীক্ষায় ওষুধ অতি উচ্চমাত্রায় প্রয়োগ করা সত্ত্বেও এ ওষুধের কোনো বিষক্রিয়া রোগীর দেহে দেখা যায়নি। ন্যানো-কারকিউমিন তৈরির মৌলিক সব উপাদান  দেশেই পাওয়া যায় এ কথা উল্লেখ করে ডা. আলীরেজা বলেন, ক্যান্সার বিধ্বংসী এ ওষুধের গণ উৎপাদন ইরানেই সম্ভব। আল জাজিরা।