ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের পুষ্টি ও খাদ্য বিজ্ঞান ইনস্টিটিউটের অধ্যাপক ড. নাজমা শাহীন বলেছেন, কোন খাদ্য নিরাপদ এই মানদণ্ডই এখনো নির্ধারণ হয়নি। কর্তৃপক্ষের অভিযানে যে খাবার বা পণ্যে হাত দেওয়া যাচ্ছে সেখানেই ভেজাল উঠে আসছে। নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিত করতে মাঠ পর্যায়ে অভিযানের সঙ্গে যেখানে উৎপাদন হচ্ছে সেই ফ্যাক্টরিতে অভিযান চালাতে হবে। বড় পরিসরে অভিযান চালাতে জনবল বাড়াতে হবে। গতকাল…