কাঁচামরিচের ঝাঁজ কমার আগেই আবার চড়েছে পিঁয়াজের বাজার। মাছ, মাংস, সবজির বাজারও ক্রেতার নাগালের বাইরে। আলুভর্তা-ভাত খেতে যে মসলাটির অনিবার্য প্রয়োজন তা হলো পিঁয়াজ ও সরিষার তেল। ফলে ভর্তাভাত খেয়ে দিন পার করার পথও বন্ধ হয়ে যাচ্ছে। পিঁয়াজের ঝাঁজে নয়, পণ্যটির দাম শুনেই কাঁদছেন অনেক ক্রেতা। যৌক্তিক কোনো কারণ ছাড়াই বাড়ছে পিঁয়াজের দাম। গতকাল রাজধানীর খুচরা বাজারে প্রতি কেজি দেশি পিঁয়াজ বিক্রি হয়েছে ৯০-৯৫ টাকা। আর আমদানি করা পিঁয়াজ মানভেদে ৭০-৮০ টাকায় বিক্রি হয়েছে। এদিকে সবচেয়ে সহজলভ্য সবজি আলুর কেজিও ৪৫ টাকায় উঠেছে। ক্রেতা ও বিশ্লেষকরা বলছেন, বাজারে সরকারের তেমন কোনো মনিটরিং নেই। কোথাও কোনো নিয়ন্ত্রণও নেই।

খিলগাঁও বাজারে গতকাল কথা হয় মমিনুল ইসলাম নামের এক ভোক্তার সঙ্গে। তিনি একজন বেসরকারি ব্যাংক কর্মকর্তা। মমিনুল ইসলাম বলেন, পিঁয়াজ খাওয়া মনে হয় ছেড়েই দিতে হবে। কিন্তু মুশকিল হলো পিঁয়াজের কোনো বিকল্প নেই। এমনিতেই মাছ-মাংস খাওয়া বন্ধ হয়ে গেছে। সেখানে ভর্তা কিংবা ভাজি ভাত খাওয়ার সুযোগও বন্ধ হয়ে যাচ্ছে। ডিমভাজি, ডাল, ভাত খাওয়ার সুযোগও নেই। কারণ প্রায় অনেক দিন ধরে ডিমের বাজারও অধিক চড়া। কৃষি সম্প্রসরাণ অধিদফতরের তথ্যমতে, গত বছর (২০২১-২২) পিঁয়াজের উৎপাদন হয়েছে ৩৬ লাখ টন। অথচ আমাদের বাৎসরিক চাহিদা ২৮ লাখ টন। সে হিসাবে অন্তত ৮ লাখ টন পিঁয়াজ বেশি উৎপাদিত হয়েছে। এ ছাড়া বিভিন্ন মৌসুমে, জরুরি প্রয়োজনে আরও ৫-৬ লাখ টন পিঁয়াজ আমদানি করা হয়েছে। এ মুহূর্তে আন্তর্জাতিক বাজারেও পিঁয়াজের দাম পড়তির দিকে। পার্শ্ববর্তী দেশ ভারতে পিঁয়াজের দাম অনেক কম। অথচ দেশের বাজারে এ পণ্যটির দাম বাড়ছে লাফিয়ে লাফিয়ে। খুচরা বিক্রেতারা দোষারোপ করছেন পাইকারদের আর পাইকররা দোষারোপ করছেন মোকাম মালিক ও আমদানিকারকদের।