রবিবার, ৩ সেপ্টেম্বর, ২০২৩ ০০:০০ টা

স্পন্সের রসগোল্লা যাচ্ছে বিদেশে

কামরুজ্জামান সোহেল, ফরিদপুর

স্পন্সের রসগোল্লা যাচ্ছে বিদেশে

‘স্পন্সের মতো নরম, মুখে দিলেই মিলিয়ে যায়, তাই এর নাম হয়েছে ‘স্পন্সের রসগোল্লা’। ফরিদপুরের ঐতিহ্যবাহী এবং সুস্বাদু এই স্পন্স রসগোল্লার সুনাম এখন চারদিকে। দেশের বিভিন্ন প্রান্ত ছাড়িয়ে এই রসগোল্লা এখন যাচ্ছে বিদেশে। ফরিদপুর শহরের কমলাপুর মহল্লার প্রাণকেন্দ্র তেঁতুলতলা। এই মোড়েই রয়েছে বিখ্যাত খোকা মিয়ার মিষ্টির দোকান। যদিও এখন এ মোড়ে আরও কয়েকটি রসগোল্লার দোকান আছে। তারপরও আদি ও আসল বলতে খোকা মিয়ার রসগোল্লাই সেরা। বাহারি কোনো সাজসজ্জা নেই দোকানটিতে। দুটি টেবিল আর কয়েকটি চেয়ার পাতা আছে দোকানটিতে। দোকানের মধ্যে সবার সামনেই তৈরি হচ্ছে সুস্বাদু রসগোল্লা। যারা নিয়মিত মিষ্টি খান তাদের মতে, এই রসগোল্লায় মিষ্টি কম, ছানার স্বাদ ও ঘ্রাণ পাওয়া যায়। আর মুখে দিলেই মিলিয়ে যায়, যা অন্য রসগোল্লায় পাওয়া যায় না। সকাল থেকে রাত অবধি এই দোকানে বিক্রি হয় হাজার হাজার পিস রসগোল্লা। অনেক সময় রসগোল্লা সাপ্লাই দিতে গিয়ে হিমশিম খেতে হয় দোকানিকে।

সর্বশেষ খবর