ডায়াবেটিস হলে মিষ্টি জাতীয় ফল খাওয়া যাবে না। আমরা সাধারণত এই ধারণার সাথেই পরিচিত। তবে এমন কথা প্রচলিত থাকলেও কথাটা একেবারেই ভুল।
আসলেই মিষ্টি জিনিসটা পুরোটাই কার্বোহাইড্রেট। কিছু ফল আছে যেগুলোতে বেশি কার্বহাইড্রেট থাকে। রক্তের সুগার লেভেল তখনই বাড়বে যখন আপনি একটা নির্দিষ্ট পরিমাণের চেয়ে বেশি কার্ব খাবেন। আর সে ক্ষেত্রে খেয়াল রাখতে হবে যে ফল থেকে প্রাপ্ত মোট কার্বের পরিমাণ যেন ১৫ গ্রামের বেশি না হয়।
সুতরাং ফল খাওয়ার সময় ফলে কি পরিমাণ কার্ব আছে, তার উপরই নির্ভর করছে সেই ফল আপনি কতটুকু খেতে পারবেন। আপনি যদি এমন ফল খান যাতে কার্বের পরিমাণ কম থাকে, তাহলে সুবিধা হলো বেশি ফল আপনি বেশি খেতে পারছেন এবং অন্য দিকে বেশি করে প্রোটিন জাতীয় খাবার খেতে পারবেন।যাই হোক, লো-কার্ব বা হাই-কার্ব ফল কোন ব্যাপার না। যতক্ষণ না আপনি ১৫ গ্রামের বেশি কার্ব খাচ্ছেন ততক্ষণ রক্তে সুগার লেভেল একই থাকবে। সেক্ষেত্রে ফল খেতে কোন সমস্যা হবে না।
বিডি-প্রতিদিন/ ৫ সেপ্টেম্বর, ২০১৭/ তাফসীর
.jpg?v=1727436128)
