সাজেদা পারভীন সাজুর রেসিপি

করোনাকালে আবার এলো  কোরবানির ঈদ। মহামারীর এমন মুহূর্তে ঘরবন্দী ঈদেও থাকে উৎসবের আমেজ। আর  কোরবানির ঈদের আমেজ একটাই, মুখরোচক গরু ও খাসির নানা পদ। তাই তো ঈদে মাংসের স্পেশাল সব রান্না তো থাকতেই হয়! তবেই তো ঈদের আনন্দ হবে দ্বিগুণ। পাঠকের জন্য ঈদুল আজহার রেসিপিতে রইল গরু-খাসির মাংসের  নানা পদ।   চুঁই ঝাল ও কাটা মসলায় গরু কীভাবে রাঁধবেন মাংস ধুয়ে পানি ঝরিয়ে…